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　　“真没想到，现在这么方便！工作人员通过视频远程检查，当天申请当天就拿到了公示卡。”今年8月，在蚌埠市禹会区张公山街道禹荟里美食城，“大瑶炸鸡店”经营者王瑶从市场监管部门工作人员手中接过《小餐饮备案信息公示卡》时，喜悦之情溢于言表。她的店铺成为禹会区推行“云智核”远程核查模式的又一受益者，当天申请当天拿证，全程“零跑腿”。

　　这种速度的背后，是蚌埠市禹会区市场监管局深化“放管服”改革、优化营商环境的一项具体实践。针对传统食品经营许可（备案）审批过程中存在的耗时过长、企业因反复整改导致成本增加等痛点堵点，禹会区以“流程最优、成本最小、风险最低”为目标，积极探索创新，在蚌埠市首创“云智核”远程核查模式，实现了审批效率与食品安全水平的双提升。

　　过去开办一家餐饮店，申请人常常需要多次往返政务大厅，等待市场监管部门安排时间进行现场核查。若现场核查发现问题，还需停工整改，再次预约复查，整个流程下来，时间成本和经济成本都不小。

　　禹会区市场监管局副局长王喜凤介绍，“为了破解这一难题，我们转变思路，借助现代信息技术，搭建了以微信为媒介的远程核查平台，打造了‘云智核’新模式。”

　　据介绍，申请人在安徽省政务服务网提交许可申请后，系统自动向核查人员推送任务通知。核查人员与申请人取得联系，发送详细《视频核查点位清单》及拍摄指引。申请人根据要求拍摄现场实景图片和连贯视频，确保核查符合餐饮服务食品安全操作规范。

　　王喜凤告诉记者，“为了让企业能一次就达到核查标准，我们将服务关口前移，深化‘证前指导’，变被动审批为主动服务。”

　　禹会区市场监管局建立了“线上培训+视频预审”机制。在企业筹备阶段，工作人员就主动对接，通过视频通话等方式提供“一对一”的政策解读和流程指引，针对店铺的布局规划、设备安装、规章制度建立等进行细致讲解，提前帮助企业规避常见问题。这种“辅导班”式的服务，确保了新办企业能够准确把握核查标准和法规要求，极大减少了因理解偏差或准备不足而导致的整改返工。

　　速度快的前提是标准不降、安全底线不失守。核查人员与申请人通过视频连线，按照点位清单依次对经营场所进行细致检查。申请人在视频中全方位展示设施设备运行情况、卫生状况、人员操作规范等，核查人员实时记录问题并拍照留存证据。核查结束后，线上发送给申请人确认，核查记录实时同步审批平台，确保过程可追溯、标准不松动。

　　“云智核”模式的推行，带来了多重积极效应，实现了经营者和监管部门的共赢。据统计，今年以来禹会区市场监管局共通过“云核查”方式申请的小餐饮信息公示卡和食品经营许可证有60余户，开展证前指导180余户，为企业节约成本20万元。企业群众线%。

　　审批提速“零耗时”。申请到发证平均耗时10个工作日到最快0.5个工作日。引入远程核查后，申请人提交材料齐全且符合要求的情况下，核查可在当天完成，真正做到“及时申请，及时审批”，极大缩短审批周期，让企业能快速获证，抢占市场先机。蚌埠市禹会区豫皖香餐饮店拿到了全市首张通过“云核查”方式申请的小餐饮信息公示卡。

　　企业成本“零损耗”。证前指导为企业提供全方位的政策解读与流程指引，避免企业因对政策法规理解偏差而造成的重复投入与返工整改。远程现场核查使企业无需停产停业等待现场核查，避免因核查导致的临时停业整顿，降低经营成本和经济损失。

　　监管漏洞“零出现”。远程现场核查更为全面精细，有效地避免可能出现的监管漏洞。为企业在后续的运营中可能产生的隐患提前填补空白，保障企业的合规运营和可持续发展。

　　服务质量“零投诉”。从申请的初始阶段，到资料的准备、提交，再到后续的审核发证，工作人员提供证前指导+远程现场核查+全程帮办的一站式服务，同时，线上沟通的便捷性使企业随时能获取指导与反馈，办事体验感增强。

　　禹会区的改革探索并未止步于“云核查”。围绕“高效办成一件事”，该区还试点推出了“开办餐饮店一件事”套餐服务，将食品经营许可、户外招牌设置、消防安全检查等多个事项整合，实行“一窗受理、并联审批”，申请材料由原来的26份压缩至15份，进一步提升了服务效能。

　　在加强事中事后监管方面，蚌埠市推行的“综合查一次”改革也与“云核查”形成良好衔接。该模式整合了多个监管领域的检查事项，对同一企业“进一次门、查多项事”，有效减少了对企业正常经营活动的干扰，体现了“无事不扰”又“无处不在”的监管能力。

　　据相关负责人表示，蚌埠市禹会区在食品经营许可领域的“云上”探索，是数字化转型助力营商环境优化的生动实践。它依托科技赋能，精简了流程、压缩了时限、降低了成本、控制了风险，成功打造了“审批更简、监管更强、服务更优”的食品经营许可新格局，为护航民生、保障食品安全、激发市场活力提供了值得借鉴的“禹会经验”。（记者 苏艺 李旭）